苯甲酸鈉

所屬分類：造紙、包裝、建築材料
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發布日期：2018/07/20
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苯甲酸鈉

苯甲酸鈉（化學式：C6H5CO2Na），E編號E211，是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸鈉，并对它的使用作出限制。
中文名：苯甲酸鈉
外文名：Sodium benzoate
别名：安息香酸钠
CAS：208-534-8
産品規格：工業級、食品級
分子式：C7H5NaO2

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